配方(2人份，1次量)
百合...............15克
桑葚...............10克
芹菜.............100克
鳝鱼.............100克
姜...............5克
葱...............10克
盐................3克
植物油.............60克
功效
滋阴补肾，降脂降压。适用于高血压病阴阳两虚型等症。
制作
1.把百合洗净，润透，蒸熟待用;桑甚洗净，去杂质;鳝鱼去骨、内脏、头和尾，切细丝;姜切丝，葱切段;芹菜切成4厘米长的段。
2.把炒锅置武火上烧热，加人素油，烧六成热时下人姜、葱爆香，加人缮丝妙匀，放人盐、百合、芹菜、桑甚，炒熟即成。
食法
佐餐食用，每周3次，坚持食用3个月。
禁忌
内寒痰咳、中寒便滑者忌服。脾胃虚寒泄泻者忌服桑薄。
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